Santiago Martínez Otero, más conocido como Chago, es un maestro forjador especializado en la forja de construcción y en su restauración. El oficio no le viene de familia, pero se interesó por él siendo aún un niño, fascinado por el taller de un herrero que se encontraba en su camino a la escuela. Comenzó su formación en la escuela de artes y oficios “Mestre Mateo” de Santiago de Compostela, promovida por el arquitecto y entonces alcalde de la ciudad Xerardo Estévez y donde  tuvo como profesor al herrero Antonio Campos. Pronto dejó la escuela para trabajar en distintos talleres en los que fue familiarizándose con múltiples ramas del trabajo del metal, si bien siempre sin perder de vista su interés principal: la forja. Montó su propia empresa en los años 90 del siglo pasado y fue interesándose cada vez más por la tradición del oficio y la restauración de forja antigua. Su inquietud por redescubrir parte del conocimiento prácticamente ya perdido en el campo de la forja le llevó a estar siempre experimentando y a embarcarse en viajes por Galicia y Asturias para visitar a viejos herreros de lugares como Taramundi o Santa Eulalia de Oscos y poder así aprender de la forma de trabajar de cada uno de ellos. Fue así profundizando progresivamente en técnicas como la soldaduras a calda, los cortes por cincelado y el repujado, entre otras muchas. 

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Sus investigaciones le llevaron a fijarse especialmente en la importancia de las uniones entre las distintas piezas de forja para que los elementos puedan absorber las enormes dilataciones y compresiones que el hierro sufre con los cambios de temperatura, así como el carácter crítico de los puntos de contacto entre las fábricas y los elementos de forja, fundamentales para garantizar su durabilidad. Descubrió así que las soluciones mejor conservadas y que menos dañaban las fábricas eran aquellas que contaban con plomo en los encuentros con el metal, lo que evita la transmisión de tensiones hacia ellas y protege además el metal, al evitar la presencia de oxígeno. Esto le llevó a experimentar con diversas técnicas de emplomadura, tanto por vertido como atacado en frío, y a estudiar y optimizar los procesos de purificación del plomo, los tipos de herramientas, el formato de las garras, etc. 

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Santiago se ha convertido también en un experto en hierros antiguos. El hierro que se produce hoy en día es laminado, por lo que no tiene el mismo comportamiento que aquellos que se obtuvieron por reducción. Quedan pocos profesionales que, como Santiago, identifiquen, puedan datar y conozcan las características del hierro de cada época, y son numerosos los casos en los que por desconocimiento se aplican soluciones que, pese a poder ser aptas para el hierro laminado,pueden dañar las piezas históricas. Además, ha recuperado algunas técnicas de acabado y protección del metal de gran durabilidad, especialmente para hierros antiguos, como el empavonado de la forja con productos tradicionales como ceras naturales, aceites, grafito, etc. 

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A lo largo de su carrera ha trabajado en los elementos de forja de monumentos como la Catedral de Santiago, la Catedral de Tuy, antiguos palacios como el de Gelmírez o el de Rajoy o el Castillo de San Felipe, entre otros, lo que le ha permitido enfrentarse a numerosos retos, y seguir profundizando en las soluciones que desarrollaron los antiguos maestros herreros para enfrentarse a multitud de retos constructivos. 

Desarrolla además una importante labor de difusión de las técnicas del oficio a través de los diversos cursos que imparte, los aprendices a los que regularmente forma y los numerosos encuentros y eventos de forja en los que participa.